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家常红烧肉的做法简单 ,家常红烧肉的做法简单步骤

时间:2025-06-12 03:53:06 出处:悦刻正品优购阅读(143)

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本文目录

  1. 五花肉怎么做好吃红烧肉的肉的肉做法
  2. 红烧肉的家常做法
  3. 家常红烧肉的做法

五花肉怎么做好吃红烧肉的做法

美食原料

带皮五花肉500克,酱油、做法做法花生油 、步骤料酒 、家常简单家常简单白糖 、红烧红烧葱段、肉的肉姜片 、做法做法八角 、步骤桂皮各适量 。

美食做法

1 、将五花肉洗净  ,切成3厘米见方的块,用开水氽一下备用。

2  、炒锅注油烧热 ,倒入肉块翻炒 ,呈白色时加入酱油、料酒 、白糖 、葱段、姜片、八角  、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鲜汤 ,用旺火煮沸 ,打去浮沫 ,改用小火烧至熟烂,出锅即可 。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g,桂皮少许,八角2块,料酒2汤勺,生抽4汤勺,老抽1汤勺,食盐少许

做法

1.食材 :五花肉、大蒜 、大葱、生姜。

2.葱切段  、姜切块、蒜用刀拍一下  、八角两块 、桂皮一小块 。

3.五花肉切2cm方块 ,放入锅中,加冷水 ,点火加热 ,水开1分钟 ,关火。

4.焯水后,肉盛出,锅里水倒掉 ,重新倒少量油。

5.油热后 ,倒入葱姜蒜桂皮,炒1分钟 ,出香味即可。

6.放入肉块,连续翻炒5分钟 ,将肉里的水分炒出,肉边缘略微焦黄,再次盛出 。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油 ,微热后  ,倒入黄冰糖,小火,慢慢融化 ,待糖完全化开后 ,倒入肉块  ,翻炒2分钟 ,倒入料酒 、生抽、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水 ,酌量加盐 。

10.炖30分钟大火收汁,出锅。

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法是这样的 ,把买回家的肉洗净,最好用五花肉 ,或前颊肉 ,嫰些,把它在油锅里反复炒下 ,要放生姜、大葱 、料酒 。到肥肉微微出油 ,再放红烧酱油,炒下,最后加少许冷水,盐,加糖或冰糖,用小火慢慢炖 ,时间大概1.5小时以上 ,也可到超市买红烧肉调味包  。

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